Ketika mampu makan dari hasil masakan sendiri itu pasti ada rasa kebanggaan tersendiri. Terlebih masakan yang kamu buat ini menawarkan cita rasa yang nikmat dan diakui oleh seluruh anggota keluarga.
Kalau membahas seputar olahan masakan, kali ini akan dibagikan beberapa resep masakan yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Pastinya keluarga kamu tidak akan bosan dengan hasil masakan yang kamu sajikan. Dijamin selera makan keluarga akan lebih meningkat.
Berbagai Resep Olahan Daging Sapi Spesial yang Mudah Dipraktekkan
Pada kesempatan kali ini akan dijelaskan mengenai menu resep olahan daging sapi yang lezat dan spesial. Bahkan cara mengolah daging sapi ini lebih mudah dan praktis. Selengkapnya bisa simak ulasan berikut ini :
1. Resep Semur Daging Sapi Pedas Spesial
Olahan menu daging sapi pertama yang mudah dipraktekkan dengan cita rasa nikmat adalah semur daging sapi pedas. Untuk mengolahnya, silahkan siapkan bahan-bahan berikut ini :
Bahan :
- ½ kg daging sapi
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh pala bubuk
- 2 sendok teh garam
- 100 ml kecap manis
- 5 butir cengkeh
- 2 batang serai dimemarkan
- 1 liter kaldu sapi
- Minyak goreng
Bumbu halus :
- 4 bawang putih
- 8 bawang merah
- 5 cabai merah besar
- 3 kemiri
- 2 ruas jahe
- 1 tomat
Proses memasak semur daging sapi :
- Silahkan panaskan minyak untuk menumis bumbu halus sampai matang.
- Setelah bumbu harum, silahkan masukkan daging sapi yang sudah dipotong sesuai selera.
- Tambahkan garam, merica, serai, pala bubuk, cengkeh, dan kecap manis. Silahkan aduk semua bahan sampai merata dan biarkan sampai daging berubah warna.
- Kalau sudah matang langsung angkat dan sajikan di mangkuk.
- Jangan lupa taburkan bawang goreng untuk menambah cita rasa lebih lezat.
2. Olahan Tumis Daging Sapi Lada Hitam
Hidangan dengan bahan dasar daging sapi memang menawarkan cita rasa yang lezat. Olahan tumis daging sapi lada hitam ini memiliki cita rasa gurih dan pastinya menggugah selera makan. Kalau kamu tertarik untuk masak tumis daging sapi bisa simak ulasannya berikut ini.
Bahan :
- 350 gram daging atau sesuai selera
- 7 bawang putih cincang
- 1 bawang bombay iris tebal
- ½ paprika merah dan hijau dipotong kotak
- Merica hitam dihaluskan
- Minyak goreng
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 300 cc air
- 1 sendok makan kecap asin dan minyak wijen
- 1 sendok teh baking powder
Proses memasak tumis daging sapi lada hitam :
- Langkah pertama silahkan potong daging sapi sesuai selera. Setelah itu silahkan cuci bersih dengan menggunakan air mengalir, lalu sisihkan.
- Siapkan mangkuk untuk merendam daging sapi dengan semua bumbu rendaman dan aduk sampai rata.
- Silahkan masukkan potongan daging ke dalam bumbu dan diamkan selama 30 menit agar bumbu bisa meresap.
- Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging dan saus rendaman.
- Silahkan masak daging sapi sampai berubah warna, lalu tambahkan air dan masak sampai kuah mengental.
- Tambahkan bawang bombay dan paprika lalu aduk sampai rata.
- Masukkan merica hitam, lalu aduk rata dan cek rasa sesuai selera.
- Kalau sudah matang bisa angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.
3. Resep Iga Penyet
Menu olahan daging sapi yang tak kalah lezatnya adalah resep iga penyet. Bagi pecinta daging pasti masakan yang satu ini sudah tidak asing lagi dan rasanya pun tak diragukan lagi. Bagi kamu yang tertarik untuk memasak bisa siapkan bahan-bahannya berikut ini :
Bahan :
- 1 kg daging sapi, silahkan potong sesuai selera
- 3 lembar daun jeruk dan salam
- 3 cm jahe, lalu memarkan
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Bahan bumbu halus :
- 4 bawang putih
- 4 bawang merah
- Garam secukupnya
- ½ sendok teh ketumbar
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 1 cm kunyit
Bahan membuat sambal :
- 1 sendok teh terasi udang
- 3 bawang merah
- 1 bawang putih
- 5 cabe merah besar
- 10 cabai rawit
- 1 tomat
- 1 sendok teh gula merah
Proses memasak iga penyet :
- Silahkan siapkan panci berisi air untuk merebus bumbu halus, daun salam, jahe, dan dan jeruk. Lalu masukkan iga sapi, aduk sampai rata dan sisihkan.
- Kalau ingin mempersingkat waktu memasak kamu bisa menggunakan panci presto saat merebus iga sapi dan bumbunya.
- Panaskan minyak goreng untuk menggoreng iga sampai matang
- Membuat sambal dengan menggoreng cabai, bawang, goreng tomat
- Silahkan tata iga goreng dengan menambahkan sambal dan lalapan sayur di piring
- Olahan iga penyet sudah siap untuk disajikan
Sebenarnya masih banyak sekali menu olahan daging sapi yang populer di Indonesia. menu olahan sapi yang bisa dicoba selanjutnya seperti :
- Sup tom yam daging sapi
- Bola daging sapi cincang goreng
- Sate daging sapi
- Sup tomat daging asap
- Daging sapi lapis spesial
Itulah penjelasan mengenai beberapa resep olahan daging sapi yang mudah dan lezat. Kalau kamu tertarik untuk memasaknya, bisa ikuti resep-resep di atas. Kamu juga bisa bagikan resep ini kepada teman, saudara, dan kerabat untuk mencoba masak olahan daging sapi.